涼拌黃瓜涼皮 - 你吃對了嗎

涼拌黃瓜涼皮是我們夏天一道非常好的涼菜，酸爽開胃製作簡單，是我們夏日不可缺少的一道美味佳餚，而且黃瓜中含有豐富的營養物質，而且吃黃瓜還不會長肉，也是我們減肥必備的美味，是減肥的MM不錯的選擇，接下來小編就介紹下這道美味的菜品吧。

一、涼拌黃瓜涼皮

材料：黃瓜 涼皮 蔥 蒜 香油 食鹽。

製作方法

1.首先將準備好的黃瓜清洗乾淨然後將清洗好的黃瓜切成細絲並把黃瓜絲放入碗中備用。

2.將準備好的涼皮洗淨切成小條，並將切好的涼皮倒入黃瓜絲中，在這裏小編選用的是鮮涼皮，也有乾的涼皮，只要在用的時候將乾涼皮泡好就可以，泡的時候注意不要泡太長時間。

3.將蒜切成小塊同時將蔥切成蔥花，並將切好的蔥蒜放入裝有黃瓜絲的碗中。

4.在碗中倒入時間的香油，醋並將其攪拌均勻，如果有吃辣的小夥伴也可以炸些辣椒油放入到黃瓜裏。只要將油燒熱，隨後將熱油倒入裝有辣椒的碗中就可以了，注意不要馬上去摸碗，防止燙傷。

二、涼拌黃瓜涼皮的注意事項

涼拌黃瓜涼皮的製作方法是不是很簡單呢，做起來雖然容易但是小編還是要在這裏提醒大家幾點，第一，黃瓜的選擇，做黃瓜涼皮的時候我們一般都選的是那種長，深綠的黃瓜，但是小編一般都用那種秋黃瓜，就是短鮮綠的黃瓜。第二，在往黃瓜中放調料的時候，要先在黃瓜中放鹽，放完鹽後要放置一段時間，等到黃瓜被鹽殺出湯後再放其它調料。

涼拌黃瓜涼皮的方法是不是非常的簡單，好多小夥伴都已經學會了吧，學會了就去試試吧，黃瓜和涼皮的組合不僅味道好吃而且營養非常豐富，同時黃瓜和涼皮都不貴，在我們大魚大肉的時候可以來一份黃瓜涼皮，可以幫助我們解膩。