夏天的黃瓜不要炒 - 做成涼拌黃瓜百分百開胃圖解

大家都知道新鮮黃瓜營養豐富，可炒肉、涼拌、素炒、煮，燉和可直接生吃，今天給大家說下涼拌黃瓜。涼拌黃瓜是以黃瓜爲主要食材，吃起來口感香脆爽口一道涼拌菜，做法簡單，營養價值豐富，適合在炎炎夏熱時吃上的一道開胃小菜，很受大家的喜愛。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

把清洗乾淨的黃瓜把皮消掉。

第二步

把削好皮的黃瓜切成兩半。

第三步

把黃瓜拍碎在切成塊。

第四步

將切好的黃瓜用少許的鹽攪拌均勻醃製30分鐘左右。nn

第五步

把蒜剁成蒜蓉待用。

第六步

在炒鍋上倒入2匙羹油，把油燒熱，再把熱油澆在蒜蓉上，待用。

第七步

在蒜油上加入少許白糖、生抽、涼拌蘋果醋、白醋攪拌均勻調出涼拌汁。

第八步

把醃製好的黃瓜把多餘的水份倒掉。

第九步

倒入調好的涼拌汁和黃瓜混合均勻即可。

烹飪技巧：