香氣逼人的金魚蒸餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔和香菇切碎

2.五花肉剁成肉糜

3.肉糜加入一個雞蛋和蔥花料酒醬油拌勻

4.切好的胡蘿蔔香菇加入鹽和肉拌勻即可備用

5.半斤面加入溫水加入3g酵母混合

6.攪拌成絮狀

7.揉成麪糰

8.溫暖處發酵至兩倍大

9.揉成長條，切成小劑子

10.然後擀成圓形，折一角

11.反過來包入餡料

12.然後捏住折角那一邊，金魚眼睛就出來了

13.然後像折蒸餃一樣的折法折出金魚波紋，然後尾部用剪刀剪開，將後面封住，以防餡料露出

14.這樣蒸餃就可以了

烹飪技巧

蒸餃的皮一定要薄薄的，而且面不要太硬