家常菜豬肺冬瓜湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.36W
準備時間:無 烹飪時間:2小時主料
冬瓜 :750豬心 :一個
豬肺 :一副
輔料
花椒 :15顆鹽 :適量
姜 :一塊
具體步驟
1.豬肺用水龍頭灌水一直衝洗。直到變成白色。用剪刀剪開豬肺和裏面的小管。
2.放水加薑片和花椒,放入水裏燉。煮好撈出切片,煮肺的水留下來。
3.豬心切片
4.鍋裏放油,放薑片
5.放入豬心翻炒,炒至變色
6.加入豬肺一起炒爆
7.倒入煮豬肺的湯。再燉
8.冬瓜切塊,放入鍋裏燉。冬瓜熟了就可以出鍋了。可以按各人愛好加蔥花。
清洗豬肺要用水龍頭反覆換水,直到豬肺變成白色。