家常橄欖豬肺湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.橄欖洗淨

2.用石臼砸碎

3.新鮮的豬肺，切塊，洗淨，控幹水分

4.水開後，放入豬肺，焯水，撈出浮沫

5.將橄欖放入燉盅裏

6.將焯好水的豬肺放入燉盅

7.隔水燉1個小時左右即可，吃時加鹽調味

烹飪技巧

1.一定要選擇新鮮的豬肺，外表飽滿，顏色粉嫩的，不要選擇有黑點的，乾癟的。2.橄欖砸開更能將橄欖汁融入湯汁中。3.吃時再加鹽