秋葵與什麼菜相剋 - 哪些人羣不適宜食用秋葵

秋葵是近些年來開始流行食用的一種食材，因爲它的獨特的口感，和非常豐富的營養成分而被大家喜歡。秋葵的製作方法非常多，但我們在瞭解它功效的同時也要對一些禁忌有所知曉。每一種食物都有其特性，從而民間有了食物相剋表那麼秋葵與什麼菜相剋？有什麼事項需要注意呢？

一、秋葵與什麼菜相剋

1.綠豆

雖然說綠豆在解暑去火方面是一款比較有效的食材，但正因爲其具有寒涼去火的性質，將其與秋葵的寒性相結合會導致體內寒氣加重。尤其是脾胃虛寒症狀的朋友們要謹慎食用。

2.寒性肉食

鴨肉，兔肉，鮑魚一類的肉食都是屬於寒性食物，從理論上來說，和秋葵搭配的食材，要儘量選用熱性的，這樣可以中和一下二者的性質，以免寒性或熱性攝入過多，對身體產生影響。

另外屬於寒性的肉食還有田螺、章魚、牡蠣、螃蟹等。日常飲食都要留意。

二、什麼人羣不適合吃秋葵

1.脾胃虛寒

秋葵含有的寒性比較大，本身就有脾胃虛寒症狀的朋友要儘量減少對寒性物質的攝入，否則會引起腹瀉或一些不良反應。

2.過敏人羣

有過敏症狀的朋友食用秋葵要謹慎，因爲其表面的絨毛和粘液蛋白對一些人羣有過敏反應，引起腸胃刺激情況。

3.腎結石人羣

雖然說秋葵是天然營養蔬菜，但是它體內含有草酸元素，對於有腎結石症狀的朋友來說，會加重結石症狀，影響病情。另外平日在食用秋葵之前要儘量將其用熱水焯一下，以減少草酸的含量。

掌握了秋葵與什麼菜相剋以後，食用秋葵就更營養健康了。在秋葵的烹飪過程中，很多朋友會討厭清洗處理秋葵本事所附帶的粘液，但實際上這種粘液是非常有營養的成分，對那些胃潰瘍以及胃炎等症狀的患者可以起到緩解的食療作用。