胡蘿蔔肉包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先1g的酵母，用溫水（不燙手的溫度）衝開後，慢慢加入麪粉中

2.將酵母水加入麪粉中，一點點的加，不要一次加很多

3.揉成光滑有面團

4.按扁後 ，放入酸奶機

5.先發2個小時

6.將胡蘿蔔刨成絲

7.鍋中倒入少許油

8.將刨好的胡蘿蔔絲炒一下備用。因爲維生素A是脂溶性的，所以炒一下比較容易吸收

9.炒好的胡蘿蔔絲放入肉餡，肉餡中加放鹽，雞精調味。

10.將第一次發好的麪糰，揉勻，排氣，放進酸奶機再發一次，2小時。2小時後取出揉勻，這次就可以用了

11.揉好的麪糰，搓成長條，切小劑子

12.搓圓後按扁

13.擀成圓形的皮，稍微厚點

14.將肉餡放在皮上，一個褶子一個褶子捏好

15.閉合

16.上鍋蒸25分鐘，出鍋

烹飪技巧

1、胡蘿蔔一定要炒一下，不然維生素A，出不來2、包子放鍋裏的時候，一定要墊紗布，我墊的是硅膠墊。