香氣濃郁的羊肉胡蘿蔔包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加入5克酵母，緩緩加入180克溫水，揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子，發酵大概兩小時，兩倍大

2.羊肉剁碎，我喜歡大粒的肉所以沒有剁太碎

3.花椒用開水沖泡，水涼後分幾次加入肉餡中攪拌均勻，加入老抽生抽食鹽和香油攪拌

4.胡蘿蔔擦絲撒點鹽，擠出水分後剁碎，加入到肉餡中

5.做劑子擀成中間後邊緣薄的皮，包成包子，二次醒發20分鐘左右，涼水上鍋蒸25分鐘後關火，悶3-5分鐘開蓋取出，完成