豆腐火腿球的做法 [平凡的美味]豆腐火腿球 豆腐火腿球怎麼做

“今天做的是“豆腐火腿球”。。
其實是我弟弟餓了要我給他做吃的。。冰箱裏又沒有多少東西的所以我就把它們都湊合湊合。。弟弟吃着說不錯呢。。。但是我覺得還是材料有限如果同樣的做法材料換下味道會更好。。
（更完美的材料組合：豆腐不變.火腿腸換成豬肉泥.韭菜換成蔥.黑胡椒不放.其它都不變。。這樣會更美味。。）。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐火腿球的做法步驟

• 1、材料：豆腐100克火腿腸120克左右韭菜適量芝士少許麪包糠適量白芝麻少許澱粉少許調料：生抽黑胡椒耗油。

• 2、把豆腐碾碎，火腿韭菜都切碎。。一起放入碗中拌勻。。（碾豆腐時可以把豆腐放在保鮮袋中，用擀麪杖之類的碾碎，特別方便。。火腿切的越細越好。。）。

• 3、放入調料，黑胡椒生抽耗油澱粉再撒些白芝麻。。。（黑胡椒可以多放點，可以把豆腥味掩蓋起來哦。。）攪拌均勻。

• 4、要開始做成球狀嘍。。很簡單。。先取出適量攪拌均勻的豆腐火腿末，用掌心揉圓，再將“肉圓”按稱碗狀，放入芝士（如果沒有，也可以不放），然後將肉末包住芝士，揉成一個“小肉圓”就好了。

• 5、將揉好的“肉圓”放入麪包糠中，均勻的裹滿整個“肉圓”。

• 6、加熱油鍋，放入筷子如果筷子冒泡泡了就放入咱們的“小肉圓”，轉小火。。炸制金黃撈出。。（油可以放更多，炸起來比較方便。。但是我怕浪費啦，所以倒的不多）。

• 7、炸好後可以用廚房紙吸掉多餘的油，健康嘛。。吃的時候可以沾些蕃茄醬千島醬都可以啦。

• 8、完成開動吧。

• 9、完成開動吧。