綠島沙拉的做法 - 綠島沙拉怎麼做

“綠豆水是我們夏天最尋常的家常飲品，清熱去火。有沒有想過，煮綠豆水剩下的那些綠豆也可以做出好吃的沙拉。這款沙拉真的是最有夏天味道的當季菜餚了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠島沙拉的做法步驟

• 1、煮綠豆湯時，將綠豆撈出備用；冷凍蔬菜粒（胡蘿蔔、豌豆、玉米）以開水焯一下後瀝水備用；煮一隻雞蛋。

• 2、蘋果切丁、火腿切丁、雞蛋切丁、生菜撕成小片。

• 3、將蘋果、火腿、雞蛋和綠豆、胡蘿蔔、豌豆、玉米、生菜混合，淋入蛋黃醬拌均勻即可。