手把手教你花生辣醬圖解
來源:飄香吧 1.43W
這款花生辣椒醬是我上學時必帶的下飯醬,是非常受大家推崇的一款醬料,至今和同學談起上學的時光,他們都會提起我媽做的花生辣醬。以前是媽媽在老家做好了讓我帶走,今年新年媽媽正好下深圳,覺自己自己也該學學,就成了現場授課。
主料
紅辣椒 :1500克花生 :500克
輔料
白糖 :125克白酒 :125克
鹽 :125克
香油 :125克
味精 :一小勺
詳細步驟:
第一步
購買鮮紅的辣椒
第二步
洗淨
第三步
用剪刀剪開辣椒,去除辣椒瓣和辣椒籽
第四步
將處理好的辣椒放在案板上切碎
第五步
花生皮脫皮
第六步
把花生拍碎
第七步
準備調料
第八步
把花生、辣椒、白糖、白酒、食鹽、香油、味精混勻
第九步
裝入無水的罐子中