美味的扇貝金針菇怎麼做美味好吃

扇貝金針菇看起來是不是就很想吃了吧，哈哈哈真的特別的好吃哦，而且這個扇貝金針菇的做法也是非常的簡單，做起來非常的快的，只要你們想吃，那麼就動手做起來吧，不會的，當然也不用擔心啦，只要用心學習，那麼一切就不成問題了，所以趕快行動起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.首先將金針菇去根、蒜子拍扁，用刀背剁成蒜泥、青椒切圈。

2.鍋中倒入清水，將清理好的扇貝，隔水蒸六分鐘後，將扇貝肉取出備用。

3.鍋中倒入清水，水開時，下入金針菇，焯熟撈出，入涼水。

4.準備一個碗，倒入金針菇、扇貝肉、青椒、蒜泥，加半勺鹽，淋入適量麻油，根據個人口味加入辣椒油，拌勻，裝盤，品嚐即可。

烹飪技巧

扇貝不要蒸過火，它很容易熟，時間長了肉就收縮變硬金針菇焯的時間不要過長，然後再過涼，這樣金針菇的口感好