美味的雪菜小肉包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.21W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:40分鐘雪菜小肉包這道美食經常出沒於人們的餐桌之上,所需要的食材主要爲豬肉肉糜、麪粉、雪菜。豬肉肉糜選自上等新鮮的豬肉精心製作而成,不僅口感爽滑而且富含豐富的營養物質,搭配上美味的麪粉以及雪菜經過高溫的處理,美味與營養相互融合,好吃又美味。
主料
豬肉肉糜 :250麪粉 :500
溫水 :200
雪菜 :400
輔料
姜 :適量蔥 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
橄欖油 :適量
花椒 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
酵母 :適量
雞蛋 :適量
具體步驟
雪菜用水多洗幾遍。切碎後捏掉過多水分。麪糰加發酵粉和好,揉團。
雞蛋炒好和肉餡兒還有炒好的雪菜混合,加入料酒,鹽,生抽,花椒油,黑胡椒,橄欖油拌勻。
麪糰發醒原來兩倍大。
麪糰揉捏排氣。
切成小劑子,擀皮。
包好了,籠屜刷油,放上小包子,二次發醒一刻鐘。
大火蒸20分鐘,蒸好後不開蓋,悶5分鐘。
香噴噴的肉包完成啦!