好吃的牛奶南瓜饅頭怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘平時有空在家的時候,都會自己買來麪粉來做甜點,作爲那兩天的下午茶,今天想要做一個牛奶南瓜饅頭,打算練練手,連早餐都省了哈哈哈,好了廢話不多說了,大家做的時候記得搞好比例,不要到時候麪粉太粘稠了,這樣會容易做不成型的哦記得。
主料
麪粉 :3斤南瓜 :1斤
牛奶 :500ml
輔料
發酵粉 :8具體步驟
先將南瓜去皮切成薄片~
把切好的南瓜片放入蒸鍋裏蒸熟,大約8分鐘左右~
將蒸好的南瓜放入小盆裏用鏟子攪拌成泥狀
將麪粉倒入和麪盆
牛奶倒入另一個器皿,將事先備好的酵母粉倒入牛奶中化開,然後分幾次倒入和麪盆,使勁地將麪粉與牛奶混合均勻,揉成較軟的麪糰~
這是還沒活好的麪粉塊,再攪拌,揉成麪糰~
活好的麪粉就是這樣子了,放在常溫發酵需要3小時左右,如果天氣暖和,放在太陽可以曬到的玻璃窗前,上面扣上透明塑料盆,發酵時間會縮短很多哦~
發酵後的麪粉如圖,帶蜂窩狀的才能蒸出鬆軟的饅頭哦~
將麪糰揉成條然後揪成小團,再依次揉成各種可愛造型的饅頭,這次做了孩子喜歡的小豬頭~
饅頭做好了,準備入鍋蒸了~
饅頭入鍋蒸三十分鐘就可以了,切記從蓋上鍋蓋鍋中水開並出大汽開始計時~