可愛的南瓜海螺饅頭怎麼做美味好吃

寶寶們是不是覺得經常吃白白的普通饅頭是不是覺得吃膩了，覺得索然無味了呢，那今天就跟我一起學做這款南瓜海螺饅頭吧，造型不止可愛，而且因爲裏面有摻了南瓜，咬一口都是濃濃的南瓜香呢，相信你吃過一次就再也不喜歡吃白饅頭了哦。

主料

輔料

具體步驟

1.將南瓜去皮、切塊；

2.上蒸鍋大火蒸20分鐘；

3.南瓜蒸好出鍋後，趁熱加入白砂糖、奶粉壓成泥備用。

4.將南瓜泥倒入麪粉中；

5.然後加入溫水調好的酵母水，開始和麪。

6.將和好的麪糰蓋上鍋蓋進行發酵，大約一個半小時，麪糰發至二倍大；

7.取出發酵好的麪糰使勁揉，然後將麪糰平均分割成小份；

8.將小麪糰繼續揉至光滑，在案板上搓一下，成扁平的形狀；

9.擀成長面片；

10.將擀好的長面片，各取三分之一處對摺；

11.用筷子壓上痕跡；

12.筷子從面片的下面穿過，用手拉長麪糰，借勢一扭；

13.麪糰就像海螺一樣啦！然後抽出筷子，就好了；

14.把海螺放入蒸鍋，醒發二十分鐘；

15.上汽後轉中大火，蒸15分鐘，關火後燜3分鐘，再開蓋。（這樣做防止饅頭走形變樣）

16.出爐後的海螺饅頭

烹飪技巧

1、饅頭的水量約佔麪糰的50-55%，要根據麪粉的吸水性確定。