好吃的糖酥麻花怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.17W
好吃的糖酥麻花怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘

糖酥麻花,麻花是中國的一種傳統小吃,受人喜愛,以前小時候總是會有那種老人肩上扛着籃子,籃子裏面裝的就是麻花,那些麻花有一種勾起人食慾的香味,經常買一些放在家裏當零食吃。後來出現了那種特別大的麻花,但吃起來口感沒有小的好吃

主料

面 :200

輔料

油 :30
糖 :10
蜂蜜 :30
雞蛋 :1
牛奶 :50

具體步驟

將所有配料混合攪勻,但不要將所有牛奶都下了,留一些,根據後面和麪時的幹稀度來酌情添加牛奶

開始和麪團,根據軟硬度酌情添加牛奶,做麻花面要稍微軟一些

將麪糰搓條下劑,大小看你的喜好和經驗

開始製作麻花,取出兩個長度相似的小條,雙手揉搓成長度相等的長長的細條

雙手分別將細條兩端向相反方向滾搓,使細條上勁,同樣的操作另一個細條

第二個細條上勁後將兩個細條合併,雙手向相反方向上勁

左右兩端向中間放,拿起後雙手反向上勁

上面的是多股麻花,來個簡單的單股麻花,將一個細條左右兩端合併捏緊,雙手反向上勁即得圖示的單股麻花

5成熱油溫開炸,上色均勻即可

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