香菇醬燒鳳爪的做法 - 香菇醬燒鳳爪怎麼做

“香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
本來就想直接做個紅燒鳳爪的，正好家裏有成瓶的香菇醬，就想着用香菇醬來做鳳爪，沒想到燒出來的味道還真是很好吃呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

香菇醬燒鳳爪的做法步驟

• 1、雞爪洗淨控水備用。

• 2、熱鍋下油，放入雞爪炒香。

• 3、放入蔥薑蒜炒出香味。

• 4、放入醬油，美極鮮炒出香味。

• 5、再加入香菇醬。

• 6、翻炒出香味。

• 7、加入清水、白砂糖、美極鮮炒勻燒開。

• 8、蓋蓋轉小火將湯汁基本靠上關火即可。

小竅門

香菇醬是鹹的所以就不要再加鹽了。