可口的鄉村吐司怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.76W
可口的鄉村吐司怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

雖然叫這道菜鄉村吐司,但是其實做起來又好吃又好看,而且還健康。吐司,低能量,可以根據自己的口味對油鹽糖進行控制,小孩喜甜,大人喜鹹,都是可以的。搭配果醬或者黃油食用,是一份不錯的早餐。早餐不用再去麪包房購買了,在家就可以輕輕鬆鬆做出來,還可以根據自己的口味DIY。

主料

高筋麪粉 :150
奶粉 :6
鹽 :3
糖 :9
酵母 :1

輔料

水 :97-102
黃油 :4

具體步驟

1. 除了黃油以外所有材料放到盆內粗略混合一下後取出,在操作檯是用搓和摔的方式揉至麪糰光滑後加入黃油揉到完全階段。

2. 放置溫暖處發酵到2倍大。

3. 發好的麪糰取出按壓排氣後鬆弛15~20分鐘。

4. 分割成三等份的小麪糰,然後滾圓鬆弛15分鐘。

5. 鬆弛好的麪糰擀成牛舌狀後三折,全部操作完後醒5分鐘再次擀長,捲起,底部捏緊後放入吐司盒內發酵至8~9分滿。

6. 放入預熱好的烤箱內 下層 上火160°下火220° 烤20~23分鐘。如果不能單獨控溫的話用190°烤。

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