家常單餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 低筋麪粉用沸水拌勻，稍冷後揉成麪糰，醒10分鐘。

2. 麪糰揉成長條，切塊(需雙數)分成兩半，一半塗香油(或食用油)，另一半不塗油的麪糰蓋在塗過油的上面，擀成圓餅。(擀時，上下兩面相互交替擀)

3. 放入平底鍋內用小火烙(鍋內不可放任何油)，待餅中央鼓起時即可起鍋，趁熱分開爲兩張餅。

烹飪技巧

1.切記切面團的時候一定要切雙數！2.烙餅時鍋內不要加油，幹鍋小火烙！