美味簡易東坡肉怎麼做美味好吃

這是一道美味可口營養價值豐富的家常小吃簡易東坡肉，而且色澤鮮亮誘人讓人胃口大開，口感細膩爽口讓人回味無窮。而且製作工藝也是非常簡單快捷的，搭配着一碗香噴噴的米飯食用更是美不勝收呢。所以愛美食的你可以試試製作它哦。

主料

輔料

具體步驟

鍋中放清水500克左右，放入切好的五花肉條，煮透，沒有血色。撈出用清水氽一下。然後放案板，改成長3釐米，寬3釐米，高3釐米左右的大塊，放入盤中備用。西蘭花洗淨摘成小塊。

紅曲米放入碗中，用250克開水沖泡上色。鍋中下入清水200克，大火燒開，下入摘好的西蘭花，焯透放入碗中備用。

鍋洗淨，放入花雕酒、冰糖、大料、香醋、生抽，用漏勺將煮紅曲米的水過濾出來，倒入鍋內。大火燒開，放入改好的肉塊，蓋蓋改中火燉30分鐘後，改大火收汁。裝盤，邊上碼上西蘭花即可。

烹飪技巧