東坡肉是哪個城市的美食

眉山和江南地區。東坡肉色澤鮮亮，吃起來肉軟而不爛，味道香而不膩。東坡肉最早是由北宋詞人蘇東坡發明的，蘇東坡對詩詞、書法、烹飪都很有研究，東坡肉相傳最早的發源地在四川眉山。東坡肉的原型爲徐州的回贈肉，回贈肉是著名的徐州四珍之一。