美味的紅燒牛肉的做法怎麼做美味好吃

牛排屬於西方的美食，不過目前我們國內也有越來越多的人在吃了，但是紅燒牛肉確實我們也能經常吃道的。要想肉香撲鼻，一定要掌握好溫度，溫度太高，牛肉變焦，從而失去了牛肉本身的味道，要用小火煎，讓熱慢慢的滲透到牛肉裏面。也可嘗試其他紅燒牛肉的做法

主料

輔料

具體步驟

1.將牛肉清洗乾淨後侵泡在水中兩個小時，這中間多換幾次水，

2.如圖準備好所用調料

3.將牛肉如圖切小塊

4.將牛肉放入冷水鍋中加入生薑片，大蔥和花椒粒適量的料酒蓋上鍋蓋開火焯水

5.趁這時將生抽2勺 老抽1勺放入碗中攪均勻備用

6.開鍋後將浮沫盛出在煮兩分鐘如圖不要關火用漏勺從鍋中沸騰的地方撈出牛肉，這樣的方法一點浮沫都沒有也不用在用水沖洗了

7.鍋裏放入適量的油開小火同時加入冰糖炒糖色

8.如圖將冰糖炒化後變色即可加入牛肉翻炒均勻

9.加入步驟5的調料汁翻炒均勻至上色

10.加入步驟2剩下的所有調料翻炒均勻即可關火將牛肉盛在電壓力鍋中

11.如圖加入末過牛肉的熱水，放入適量的鹽，蓋上鍋蓋插上電源啓動電源時間調50分鐘即可，煮好後電壓力鍋自動跳閘，等高壓閥排氣完以後就能開啟鍋蓋將鍋裏的所有調料挑選出來，隨後裝盤即可開動。