美味的牛肉燒麥的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.1W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時人多的時候有時候在顧着點形象,有時候也不好放釋,還是有蠻多情況吃不好飯的,我最喜歡的就是約上三五個很好的朋友,做點好吃的,喜歡簡簡單單的樣子,這道簡單的牛肉燒麥的做法就是我平時很喜歡做的,好友們都是能體會安靜的人,也都很喜歡這個菜。
主料
糯米 : 1000g湯麪 :700g
牛肉餡 : 500g
香茹 : 100g
胡蘿蔔 :3個
黑木耳 :200g
輔料
食用油 :適量黃酒 :適量
生抽 :適量
蔥薑末 :適量
鹽 : 適量
糖 :適量
具體步驟
將浸泡好的糯米放入蒸籠中蒸熟備用(糯米泡4小時以上)
香茹、木耳、胡蘿蔔切丁
蔥姜切末
鍋放油燒熱放入蔥姜爆香
放入牛肉餡煸炒,肉變色放入黃酒、生抽
再放入香茹、木耳、胡蘿蔔丁煸炒,加入鹽、糖調味
最後放入蒸好的糯米拌勻,即成燒賣餡,冷涼備用
將湯麪擀成大小合適的麪皮
包入糯米餡,頂端不要收口,即成燒賣
蒸鍋放水燒開,放入燒賣蒸七八分鐘即可