日式煉乳吐司的做法 風靡網絡的日式煉乳吐司 日式煉乳吐司怎麼做

“終於如願以償的做了這個中空模的煉乳土司，話說現在這個天氣好適合做麪包，每週都忍不住做，哈哈
這款麪包首先很美，光是外觀就醉了，組織更是鬆軟，抹了煉乳黃油醬更是增添了很多風味，平淡的麪包夾雜着黃油的香味和煉乳的甜味，味道好級了，就是照片沒拍好呢，下次繼續加油吧”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

日式煉乳吐司的做法步驟

• 1、先液體後粉類的原則入麪包桶，一個半和麪程序

• 2、加入黃油

• 3、繼續一個半和麪程序至擴展階段，入溫暖處首次發酵

• 4、發酵好的麪糰，現在的天氣一個小時即可

• 5、軟化的黃油加煉乳攪拌均勻

• 6、取出發酵好的麪糰壓平排氣，並擀成橢圓形並塗上煉乳黃油醬，再切成4段，再摞起來，切成8等分

• 7、豎着入塗了黃油的模具並在表面刷上黃油煉乳醬，進行二次發酵

• 8、二發結束後的麪糰，漲得還挺高，我喜歡，哈哈

• 9、入預熱好的烤箱180度20分鐘

小竅門

1；麪粉的吸水不同，自己根據狀態調整水分，總之，麪糰要再麪包機的軸上轉，而不是被軸排來排去
2；現在的氣溫很適合做麪包，一次發酵差不多1小時就能好
3；上色後及時加蓋錫紙，我的就烤的顏色有點深才加錫紙