加強版西紅柿炒蛋 - 怎麼做美味好吃

西紅柿炒雞蛋相比是大家第一次學會做的一道菜吧，因爲材料簡單，做法也很簡單，所以大家就很好上手，今天小編給大家帶來不一樣的西紅柿炒蛋，是分別把食材進行加熱，最後混合在一起，這樣食物本身保留了原本地道的味道，還更加的美味營養。

主料

輔料

具體步驟

1.把西紅柿和雞蛋清洗乾淨。把西紅柿切成一塊塊的，雞蛋打散，切蔥花

2.熱鍋，下油，先提前把雞蛋煎好，油可以放多點，後面炒西紅柿的時候就不用放油了。煎好的雞蛋放碗裏

3.鍋裏放水。水開放西紅柿

4.煮到西紅柿稍軟，倒入雞蛋翻炒幾下

5雞蛋吸收了西紅柿的湯汁，燜一下，就可以放糖了

6.翻炒一會，撒上蔥花，可以出鍋了

烹飪技巧

炒這個菜，最好不要加水，西紅柿的水分做出的湯汁纔是原汁原味，火大了水分蒸發的太快，要小火慢慢熬出汁水來。