#美食派#泰式醬焗明蝦怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
明蝦 :500小蔥 :1支
紅辣椒 :兩條
洋蔥 :半個
輔料
泰式辣椒醬 :6大匙水 :100ml
麻油 :適量
鹽 :1/4小匙
酸柑 :1個
具體步驟
1. 將蝦、洋蔥去皮洗淨瀝乾水分,倒入玻璃碗中。
2. 酸柑放入榨汁機中榨汁,將汁過濾。
3. 將辣椒醬、鹽、麻油與榨好的汁倒入作法1的玻璃碗中拌勻。
4. 將作法3的蝦鋪在錫箔紙上
5. 將錫箔紙沿四周包好。
6. 備一干淨的鍋加入冷水100ml,放入錫紙包水燒開後加蓋小火燜煮15分鐘。
7. 當錫紙包鼓起至水燒乾後可熄火取出。
8. 煮好的錫紙包四周開啟便可取出,盛入盤中放上小蔥。
酸柑汁也可用檸檬汁代替