香甜的紫米八寶飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

綠豆提前用水泡發，幹百合提前用水泡發3小時，紫米淘洗乾淨後用水泡發兩小時；

把泡好的紫米、綠豆、百合控幹水分後放入蒸鍋裏蒸熟，約蒸30分鐘；

把大棗去核切成小丁，蜜冬瓜切成小丁，煎酥的核桃仁也切成小丁備用；

把蒸熟的紫米、綠豆、百合倒入盆裏，放入切好的大棗丁、冬瓜丁、核桃丁，加入豬油、白糖與玫瑰糖攪拌均勻；

取小碗，碗底放入金橘脯、彌猴桃幹、紅棗肉，把拌好的紫米飯舀入小碗裏壓實後放入鍋裏蒸30分鐘

將冰糖熬製成汁，將蒸好的八寶飯翻入盤內，澆上冰糖蜜汁即成。