澳洲牛排鮮味沙拉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 選上好澳洲牛排肉，用刀背將牛排兩面拍鬆。

2. 用黑胡椒粉、鹽（也可不加鹽）抹勻牛排兩面，葡萄酒浸醃20分鐘

3. 切小塊黃油，融化後下牛排兩面煎熟，程度以個人口感爲準。如不喜歡太老又嫌不夠熟有血水，可以離鍋後以廚房用紙吸擦，但不要擦的太用力，不然肉汁沒有了就不香了呦～～

4. 生菜洗淨撕片，白煮蛋切小塊

5. 將上面煎好的牛排、生菜、白煮蛋碎、麪包幹、芝麻葉依次放入沙拉碗，然後放入橄欖油、蛋黃醬、馬蘇裏乾酪碎、黑椒醬、迷迭香、百里香碎，美味健康且富有營養的澳洲牛排鮮味沙拉就成功啦！

烹飪技巧

牛排也可以換成雞胸肉；還可以加入洋蔥、紫甘藍、櫻桃番茄等食材豐富沙拉。