東北土豆燉茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 熱油。

2. 先放肉，有肥有瘦最好，炒一炒。

3. 放蔥薑蒜，把肉炒變色。

4. 土豆切塊，茄子用手撕成塊，最好用手撕，比較好。

5. 加入翻炒。

6. 等炒到油快沒了放一勺醬油。繼續翻炒兩下。

7. 倒水，別倒太多，就圖片這麼多就行，放一勺大醬，最好是東北大醬，蔥伴侶也行，少放點鹽，別整太多，醬很鹹。

8. 中小火燉，燉到汁兒快沒了，茄子爛了土豆糯了起鍋。

9. 哦了，不咋好看，好吃就行。

烹飪技巧

東北家常菜，基本沒什麼賣相，越爛越好吃，拌飯也好就饅頭也好，家常必備。