好吃的東北燉之芸豆燉土豆怎麼做美味好吃

土豆這個原產於美洲大陸的美食，這做法可是非常多種多樣的呀，那叫一個豐富，我喜歡吃的做法有把土豆削皮不削皮也可以把它上面的泥土洗乾淨然後放到過裏面蒸着，直到蒸熟了以後就可以拿出來然後倒一點調味醬之類的東西就可以了。今天的主角是東北燉之芸豆燉土豆。

主料

輔料

具體步驟

1.鍋內煮沸水，將整理好的芸豆倒入鍋中，待約5分熟時撈出；

2.將土豆切成小塊，五花肉切成薄片，備用；

3.鍋中放油，待油開時放入蔥段、薑片、朝天椒，炒出香味後放入五花肉，炒幾下後放入2湯匙生抽調味；

4.將準備好的芸豆倒入鍋中一同翻炒，炒大概2分鐘時將土豆放入繼續翻炒，炒一分鐘後放入大醬，醬的分量是一袋的三分之一即可（如果做的菜量大可適當調整多放一些），炒到醬均勻掛在芸豆和土豆上時放入蒜片，在繼續翻炒幾下後添入清水，水與菜持平即可，此時蓋上蓋子燉，期間注意觀察不要糊鍋（燉的過程中開蓋用鏟子翻一翻）

5.待湯汁快收干時放入些雞精調味，即可出鍋享用啦