竹蓀雞肉湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 柴雞洗淨，剁塊。

2. 先把雞塊放冷水中，燒開，撇掉表面的浮沫，再加水開始燉雞。

3. 燉雞的時候放幾片姜和新疆紅棗。

4. 把竹蓀放在鹽水中浸泡20分鐘，去掉頭和尾。再用清水衝次幾遍。

5. 雞肉燉的差不多時，放入竹蓀燉至雞肉爛，加入鹽、胡椒粉調味即可。