牛窩骨燉土豆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.48W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
牛窩骨三根 :適量土豆 :適量
輔料
蔥段 :適量薑片 :適量
水 :適量
白糖 :兩勺
黃醬 :兩勺
老抽 :適量
具體步驟
1. 牛窩骨用冷水浸泡,清洗乾淨,放高壓鍋里加水,蔥段,薑片壓25分鐘。
2. 鍋冷卻後開啟鍋蓋,撈出燉好的牛窩骨。煮骨頭的可以加點鹽香菜做個牛肉湯,或者煮麪條都是相當好吃的。
3. 土豆切塊
4. 把煮好的牛窩骨上的筋剔下來,切成小塊。骨頭不用剔那麼幹淨,下頓還可以放到鍋裏熬頓湯
5. 鍋裏放油,加兩勺白糖,炒到起泡變色,然後加兩勺黃醬,翻炒兩下,下牛骨筋,然後少添點水,沒過牛骨筋就可,再加兩勺老抽,然後下土豆,燉20分鐘,這個菜就好了.