家常土豆粉絲燉牛仔骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將食材和調料準備齊全；

2. 牛仔骨稍微沖洗一下後焯水；

3. 撈出來放入盤中備用。

4. 將牛仔骨放入鍋中，倒入李錦記祕製紅燒汁；

5. 放入李錦記財神蠔油；

6. 加入清水大火燒開後轉小火燉煮；

7. 煮至牛仔骨即將脫骨時，放入土豆；

8. 再放進水晶粉條燒至入味；

9. 收汁淋入李錦記純香芝麻油，即可裝盤食用。

烹飪技巧

1.牛仔骨又稱牛小排，T型牛排，指的是牛的胸肋骨部位，是西餐中常用的經典食材，口感鮮嫩，營養豐富。2.牛仔骨不要過多清洗，稍微衝一下就好。3.焯牛仔骨的水過濾一下，用來替代煮牛仔骨的水，味道會更加醇厚。4.無需過多調料，李錦記祕製紅燒汁配以李錦記財神蠔油、李錦記純香芝麻油足矣。