普通的雞蛋花的做法怎麼做美味好吃

論雞蛋花的做法，其實人人都知道，雞蛋花不是那種植物科裏的雞蛋花，是可食用的雞蛋打出來的蛋花，就是那個番茄雞蛋湯裏的那種棉綢的雞蛋花。做這個雞蛋花倒是沒什麼技巧，講究的就是一個快、準、狠，還有一個最重要的就是口感，如何單吃一份雞蛋花也是個技巧，所以中國美食也是博大精深啊！

主料

輔料

具體步驟

準備兩個雞蛋，刻開放入碗內

點火燒水

水燒至沸騰

雞蛋攪拌均勻

倒入燒開的水

加入適量的白糖

加入適量的香油

攪拌均勻即可

烹飪技巧

1.夏天可以直接把雞蛋刻入碗內，冬天要把碗用開水燙一下，不然沏不熟。2.喜歡甜味的加糖，不喜歡甜味的可以加鹽2.烹飪的地方也可以在鍋中燒水往鍋里加入蛋液攪拌