清口蒲子炒筍乾菜怎麼做美味好吃
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蒲子炒筍乾菜是普通的家常菜，在炒制時，筍乾一定要先用水浸泡軟後再用，否則筍乾會很硬，不容易炒熟而影響口感。比較嫩的蒲子可以不用去皮，清洗乾淨即可，老點的蒲子最好去皮再用。這是一道素菜，炒制時完全不用再放鹽，只是適量放點生抽就可以。
主料
蒲子 ：1根乾菜 ：1吧
輔料
生抽、雞精 ：適量具體步驟
.蒲子切片，筍乾菜用水泡下
鍋中放油燒熱，蒲子和筍乾菜同時放入，翻炒一會
放入生抽，翻炒均勻，放水蓋蓋煮5分鐘
煮至蒲子熟透，放雞精，翻炒均勻，即可起鍋
