清香可口青菜炒香乾怎麼做美味好吃

青菜炒香乾清香可口，耐人品味，作爲素菜缺吃出肉的感覺。香乾富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等，是豆腐的再加工製品，其口感硬中帶韌，鹹香爽口。這是因爲香乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，因此本身香又鮮，久吃不厭。可製作多種菜餚，做成後俱鮮香可口，價廉物美，營養豐富，受到城鄉人民的喜愛。

主料

輔料

具體步驟

1.香乾切片。

2.青菜切小段。

3.蔥蒜切碎，姜切絲。

4.熱油炒香姜蒜粒。

5.加入香乾炒香。

6.淋入生抽，料酒，鹽，雞精炒勻入味。

7.最後加入青菜翻炒。

8.加入胡椒粉炒香。

9.最後撒上蔥花即可。

10.上菜了！

烹飪技巧

青菜易熟，最後再放。