筍乾炒什麼好吃 - 筍乾的做法大全

筍子，是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材，且味道多數是以苦澀爲主。有一些筍子只生一季，於是人們便會將新鮮的筍給製作成筍乾。那麼筍乾炒什麼好吃呢?以下小編就有整理到關於筍乾的相關做法，感興趣的人們，跟隨着小編一起來了解一下吧!

筍乾炒什麼好吃

1.筍乾炒大蒜

(1)將大蒜給清理乾淨，把皮給剝掉，將筍乾，提前一天給泡好。

(2)熱鍋下油，等油熱好後，把筍乾，給放到鍋中給煸炒一下，再加入切好的大蒜。

(3)烹飪好後，撒上適量的蔥花便可以進行食用了。

2.筍乾炒肉片

(1)將筍乾給沖洗一下，切成小段狀，把肉給切成薄片。

(2)熱鍋下油，然後將油給燒熱後，把薑片還有蒜給加進去，炒香。

(3)再把切好的肉片給放進去，給炒一下，要把肉給炒白，再加入醬油上色，可以讓顏色好看一些。

(4)再把切好的筍乾，也倒入一起混炒，再加入適量的料酒，這可以讓筍乾更有味道。

(5)最後再蓋上鍋蓋，加上適量的水，給煮上十來分鐘

(6)撒上適量的味精，鹽，便可以盛起來食用了，味道也是不錯的。

3.筍乾炒臘肉

(1)將筍乾給用熱水泡發，然後再切成小塊狀，臘肉切成薄片，青紅椒也切成段狀，生蒜與大蒜也切成片狀。

(2)熱鍋下入臘肉，炒出油，然後再下入生薑片與蒜片，炒香後，再把筍乾下入。

(3)加入適量生抽，均勻的翻炒，然後再撒上清水，煮上十分鐘左右

(4)再撒入青紅椒，攪拌均勻，便可以進行食用了，因爲臘肉有鹽，所以可以不放鹽也是可以的。

筍乾炒什麼好吃?大蒜，臘肉或者是肉片，炒筍乾，味道都是不錯的。人們在平時的日常生活中，也是可以這樣進行烹飪的，而且筍乾的味道也不錯。筍乾除了炒着吃之外，也可以煮着吃，紅燒吃。喜歡吃筍乾的人們，也不能一次食用過量了呢，對身體還是不大好的!