愛美食臺式五香油飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 小紅蔥頭切末三層肉切絲，香菇泡軟切絲(水加點糖)泡軟的尤魚乾切絲。

2. 熱鍋放油，油熱放入小紅蔥頭末炒香後倒入三層肉絲，蝦米拌炒，然後加入五香粉，黑胡椒粒再炒,炒出香後加入香菇絲，尤魚乾絲同炒加蠔油、冰糖、倒少許米酒、放一杯水。

3. 煮好的飯趁熱馬上盛到鍋，因爲熱的米飯在拌料的時候才能入味，.逐量加入到拌均勻，並拌入香菜。火侯不能太大,要攪動一下，免得焦底，熄火拌也行啦!