臺式美味滷肉飯怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.11W
主料
五花肉 ：適量香菇 ：適量
洋蔥 ：適量
雞蛋 ：適量
油菜 ：適量
輔料
大料 ：適量香葉 ：適量
山楂 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
冰糖 ：適量
黑胡椒 ：適量
具體步驟
1. 將所有調料切丁備用
2. 把雞蛋。青菜燙熟備用
3. 鍋裏放入蔥薑蒜和大料香葉山楂炒香。再放入洋蔥炒制金黃色放入肉丁。炒到肉丁體積變小加入香菇一起炒。然後放入生抽老抽之後加入水（蓋過肉）在放入適量冰糖。黑胡椒一起燉至少一個小時
4. 然後出鍋前半小時放入熟了的雞蛋一起滷
5. 好了之後裝盤。淋上滷汁即可！
