很鬆軟電飯鍋蛋糕的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蛋清蛋黃分離。蛋清裏不能有水、否則打不發

2.用打蛋器將蛋清打到奶油狀、加一點點鹽、中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖

3.蛋黃里加3勺糖、六勺麪粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什麼的）、將它們混合到沒有面粉粒。

4.將蛋清分兩次倒入蛋黃裏、用上下法和勻、不能打圈。

5.電飯鍋擦乾預熱幾分鐘。抹上一點油、倒入蛋液、抖幾下去氣泡。按下煮飯鍵、用溼帕子蓋住出氣口。

6.跳到保溫後燜二十分鐘、用牙籤擦一下沒有蛋液粘上面就好了、有的話就再煮一下、

7.倒出來、over～～～

烹飪技巧

雞蛋最好不要凍過、從冰箱裏拿出來的話也解凍一下再用。還有勺子就是很普通的小土瓷勺、那種陶瓷的那種。圖片傳不上去、之前沒說清楚不好意思啦還有我用的就是普通小麥粉、沒有加酵母。