讓我夢魂牽繞的鍋貼怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 備韭菜，餃子皮，五花肉末，蔥花及馬蹄。

2. 將以上除餃子皮外，其它食材切洗好，裝盆加入適量色拉油。

3. 加入適量細鹽。

4. 加入適量雞精

5. 拌至均勻微入味十分鐘。

6. 將餡料包在餃皮中。

7. 鍋內熱鍋，轉小火再將生餃子碼在鍋底。

8. 加入適量清水。

9. 清水以滿過餃子底面即可。

10. 上蓋燜煎。

11. 燜煎至收汁即可，再轉小火。

12. 加入適量胡椒粉提香即可。

13. 一份讓我夢魂牽繞的鍋貼完成。

烹飪技巧

醃製餡料的時候，加入適量色拉油，可防於韭菜出水，也可以提高餃子的味道哦。還有就是煎制的時候，一定要熱鍋轉小火再下鍋貼，安全煎制鍋貼纔是王道哦最後呢就是燜制時的用水量，不可過多，不過不易收汁。