栗子餅乾的做法 - 栗子餅乾怎麼做

“栗子可以用來做餅乾嗎？好像沒有看到過。在網上隨便搜尋了一下，也沒找到幾個。沒有太多方子可以參考，索性把孟老師和君之的花生餅乾結合一下，自己搞個栗子餅乾出來。用了切割餅乾的做法，不用趕着當天烤出來，前一天整形，後一天烤，從容許多。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

栗子餅乾的做法步驟

• 1、用料

• 2、黃油軟化，加入糖粉

• 3、用打蛋器打發

• 4、加入雞蛋，攪打均勻

• 5、倒入栗子蓉，

• 6、攪打均勻

• 7、泡打粉和低筋粉混合，篩入栗子糊中

• 8、拌勻

• 9、整形成1.5-2釐米粗的長條，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍至硬

• 10、取出，切成0.6-0.8釐米的片

• 11、擺入烤盤

• 12、放入烤箱，中層，上下火180度，烤15-20分鐘

• 13、表面金黃出爐

小竅門

栗子蓉就是用熟栗子碾壓過篩後得到的栗子末
喜歡餅乾大一點的，可以做成直徑2.5釐米的條
擺入烤盤的時候注意留出適當間距