能夠征服胃的木耳炒土豆怎麼做美味好吃

相信大家都知道土豆泥這種方便快捷好吃的做法，那麼問題來了，土豆如何做不會吃着單調？加點輔料的酸辣土豆絲不錯，但會不會顯得太單一，不如試着加入木耳做盤木耳炒土豆。酸酸辣辣的開胃土豆配上爽口的木耳，口感也是大大提升，不論下米飯還是花樣配菜都是不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

黑木耳提前泡發洗淨。

土豆去皮切成絲後浸泡在清水中。

泡發好的木耳切成絲

瘦肉剁成肉末加入少許生抽澱粉拌勻。

鍋中熱油爆香蒜米後把肉末倒入翻炒變白後盛出。

鍋中再放入適量蒜米爆香，幹辣椒放入炒香。

土豆絲瀝乾水分倒入翻炒，木耳絲倒入翻炒，之前炒好的肉末放入翻炒。

加入適量鹽，淋入適量生抽。

待所有食材都熟加入小蔥段翻炒斷生，淋入適量陳醋翻拌均勻即可。

烹飪技巧

1、陳醋要最後加味道纔好，放的太早那個味道不好的。2、最後小蔥斷生即可。3、想吃的更辣可以加多點辣椒。