鮮香的黑木耳瘦肉炒土豆絲怎麼做美味好吃

黑木耳生長在雨後，是大自然饋贈我們的美味食物。清新的雨後空氣讓黑木耳長勢大好，搭配瘦肉和土豆絲，是不可多得的一道風味食物。土豆絲可美美的裝盤，給生活帶來小樂趣。對於從小不喜歡吃肥肉的人來說，瘦肉簡直就是福音哦，三種食物組合起來，黑木耳瘦肉炒土豆絲，能收到意想不到的效果。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.食材全部切好備用，切好的土豆絲用水泡一會再瀝乾水，木耳用溫水容易泡發，瘦肉切絲

3.熱鍋下油放蒜頭一顆爆香

4.先放瘦肉煸炒一下

5.再放土豆絲木耳繼續翻炒，一邊炒一邊加點水，因爲土豆含有澱粉容易糊鍋…所以一定要放一點水

6.翻炒到上色後放入調味料，喜歡辣的可以放辣椒，再加點水蓋鍋蓋燜煮一會

7.出鍋前撒上蔥段

8.美食出來了，可以享用了

烹飪技巧

1、土豆含大量澱粉，切好後一定要泡水裏，不然會變黃髮黑，黑木耳用溫水泡一會很快泡發。