美味的抹茶小方糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.26W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:40分鐘美味的抹茶小方糕,喜歡吃抹茶的朋友們,我相信都會很喜歡吃這道菜吧。對於一個喜歡吃抹茶的我,自然不會錯過這道菜,我也總是會在有空閒的時候做做看。抹茶的香味,吃進去的瞬間,真的是香味四溢,真的好吃極了。倘若有時間的話,就跟着我一起去做做看吧,你一定會喜歡上它的。
主料
蛋白 :3個抹茶粉 :6
蛋糕粉 :80
牛奶 :50
白砂糖 :20
蛋黃 :3個
輔料
色拉油 :30具體步驟
把20克白砂糖加入三個蛋黃中,拌均;
再加入30克色拉油拌均
接着加入50克牛奶拌均
蛋糕粉80克、抹茶粉6克拌均過篩;
蛋白糊製作:把3個蛋白打至粗泡,慢慢加入40克白砂糖打發;PS:打發至打蛋盆倒扣,蛋白糊不會到處;
取1/3的蛋白糊放入步驟5中拌均;
再加入剩餘的蛋白糊,繼續翻拌均;
烤盤墊上鋁箔紙,把麪糊倒入烤盤,抹平,靜放1分鐘;PS:如果不是不粘烤盤,可以不墊鋁箔紙;
.烤箱預熱,180度,烤20分鐘;
.放涼,倒扣,脫模,切小方塊。