潮式簡易乾麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好材料，菜、肉、都洗乾淨備用。

2. 把花生醬一大半勺、沙茶醬一小勺、醬油一大勺、香油兩大勺，都放進在一個大碗裏。

3. 把調料攪拌均勻，這就是乾麪裏面最重要的醬。

4. 準備一鍋水，燒開，在燒開後，把瘦肉先煮熟，不用加任何調料，用漏勺撈起來。

5. 把煮好的瘦肉先放進放有調料醬的大碗裏備用。

6. 在用剛纔那鍋水燙青菜，不用加任何調料，把青菜燙熟了也撈起來放在碗裏備用。

7. 再把面放進那鍋水裏煮熟，用大的漏勺，或者有小的有漏洞的菜筐子也行，洗乾淨把鍋裏的水和麪一起倒進去，把面稍微晾乾。

8. 待面晾乾後把面放進大調料碗中，和之前的瘦肉、調料醬一起攪拌均勻。

9. 最後把青菜放在邊上，大功告成。

烹飪技巧

這個菜很是隨意，青菜的品種量和數量都是依個人喜好而定的，喜歡吃什麼菜就用什麼菜（建議用好熟的菜），喜歡吃多少就放多少。醬料的量也是隨意的，喜歡吃什麼多一點就加什麼多一點。而且這個菜是我一個人在家裏沒事兒做着吃的，上不了大雅之堂，如果要好看的話，應該還要加一些蔥花，有些芝麻就更好了。