懶人系列 - 簡易菜式之滑蛋香菇煮細面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先用水把幹香菇泡軟。

2. 泡香菇的同時，把油鍋熱了，把雞蛋打在油鍋內，中小火。七八成熟時把蛋打散

3. 香菇泡軟後，切細條。放入油鍋翻炒至三分鐘左右，香噴噴的味道開始出來了

4. 翻炒雞蛋香菇的同時、把青菜洗淨。

5. 洗菜的同時，雞蛋香菇炒好後，下適量清水至油鍋，大火，至煮開

6. 把細面份量準備好

7. 鍋內水煮開後，火力開至中大，下菜，1分鐘左右

8. 青菜煮1分鐘左右，面可以下，煮1分左右，關火

9. 煮好盛到碗裏

烹飪技巧

煮麪的時間主要是根據面料是否容易煮熟而定。