獨特的醃包心菜怎麼做美味好吃

醃包心菜可是一道非常具有特殊風味的美味的喲！不知道你們吃沒吃過，我家可是每年都會做這樣的一道要包心菜的哦。包心菜就是蓮白，它經過醃製後，味道很不錯，口感也是非常棒，用來下飯，做湯。都是很好的選擇。真的，做法不難，就是時間長點兒！

主料

輔料

具體步驟

捲心菜去掉黃葉、去根、洗淨，切成絲，曬兩三天，待用。

捲心菜絲放入盆內，加入精鹽、花椒、小茴香，用力揉搓，使精鹽和香料浸入菜內爲止。

捲心菜絲放入缸內，把缸口緊密封實，30天后即可食用。