獨特的炒包菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.包菜。

2.用手把包菜掰成小塊，用涼水泡幾分鍾，控幹水份，這樣炒出來的包菜會更翠，

3.辣椒切段，蒜切末。

4.鍋中放入少許油。

5.油熱後放入幹辣椒，花椒粒，蒜末。

6.放入包菜，沿鍋邊放入一勺醋，大快速翻炒，在放入鹽。

7.盛出裝盤。

烹飪技巧

包菜要用手掰，不要切，要大火快速翻炒，這樣會更脆，要用水泡幾分鐘，也起到脆的作用，