獨特的肚包雞怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.29W
主料
柴雞 ：1只豬肚 ：1個
輔料
薑片 ：適量白芷 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
鹼 ：適量
姜 ：適量
大料 ：適量
白胡椒粒 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量
具體步驟
1.生豬肚用鹽和鹼分別搓洗，洗乾淨豬肚上的黏液和肥油。
2.柴雞一小隻，改刀成塊，去掉雞頭和雞爪。焯水後洗淨備用。
3.把雞塊裝到豬肚裏，不要裝的太滿。開口處用線縫好。
4.豬肚放到鍋里加水、蔥薑蒜、花椒、大料、料酒焯制。
5.焯好水的豬肚放到砂鍋裏，加薑片、白芷、白胡椒粒、鹽小火燉2個小時就好。
6.拆開豬肚可以看到美美滴雞肉，美味值得等待。
無
